No products in the cart.
‘Bianco Giugno’ Verdeca Valle d’Itria IGP 2023 – Cantine Elia
€18,80
Bianco Giugno è ottenuto da Verdeca, vitigno a bacca bianca autoctono in Puglia, in particolare nella Valle d’Itria. Le uve vengono raccolte in un vigneto di circa 45-50 anni presso Locorotondo. La fermentazione avviene a basse temperature in serbatoti di acciaio. L’affinamento segue in acciaio con continui batonnage settimanali. In bocca è davvero intrigante, quasi avesse tratto perfettamente l’essenza di questo vitigno a bacca bianca, gloria della Valle d’Itria. In questa Verdeca c’è buon corpo e un’acidità rustica e caratteristica; il finale è ammandorlato e sapido. Per chi conosce questo tipo di vino, il “Bianco Giugno” è da campioni.
Solo 1 pezzi disponibili
Descrizione
‘Bianco Giugno’ Verdeca Valle d’Itria IGP 2022 – Cantine Elia
Cantina Elia è una piccola realtà a conduzione famigliare, situata a Ceglie Messapica, nel territorio della Valle D’Itria, valle dei trulli. A pochi km a sud ovest abbiamo Manduria e il suo mar Jonio, a sud est la zona di Torre Guaceto bagnata dal mar Adriatico.
Questa posizione geografica da la possibilità di lavorare con i vigneti autoctoni più importanti della Puglia: il vigneto del Negramaro nella zona di Torre Guaceto, il Susumaniello nell’agro di Brindisi, il Primitivo allevata ad alberello a Manduria e infine la Verdeca a Locorotondo.
Sergio Elia è diplomato enotecnico a Locorotondo e laureato enologo alla Cattolica di Piacenza. Negli ultimi 13 anni ha ampliato la sua conoscenza del mondo vitivinicolo lavorando a Bolgheri, Barossa Valley, Svizzera Francese e infine Barolo.
Lo stile dei vini di Cantina Elia è l’insieme di tutte queste esperienze.
